Jeden můj přítel studoval hotelový management. Každé léto jezdila do hotelů na stáže. Pracovala na částečný úvazek jako pokojská, hosteska a někdy jako uklízečka.
Zkušenější služebné vždy pomáhaly mladším, radily jim a dělily se o svá tajemství a triky. A moje kamarádka jim s potěšením naslouchala a uváděla je do praxe. Navíc některé triky používá dodnes, i když už není studentkou a na takové brigády nechodí. Ochotně se se mnou o tyto triky podělila a já se o ně podělím s vámi.
Sekání cibule bez slz
Cibule je přísada, která se přidává téměř do všech jídel. Její krájení však není příliš příjemné kvůli jejímu silnému aroma, které bije do očí. Ty se začnou péct a stanou se vodnatými.
Tento problém však můžete snadno vyřešit tak, že již oloupanou cibuli nejprve vložíte na 10-15 minut do mrazáku. Důležité je nakrájet cibuli dříve, než se rozpálí.
